Olej jadalny jest niezbędnym produktem konsumenckim dla ludzi, jest ważnym pokarmem dostarczającym organizmowi ciepła i niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz wspomagającym wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Wraz z szybkim rozwojem gospodarki Chin i znacznym wzrostem poziomu życia ludzi, wymagania ludzi dotyczące jakości oleju jadalnego są stale podnoszone. Stopniowe otwieranie rynku zbóż i oleju sprawiło, że rozwój przemysłu olejów jadalnych stał się bardziej dynamiczny i stał się chińskim przemysłem wschodu słońca z obiecującym rynkiem.
Po latach rozwoju chiński przemysł olejów jadalnych poczynił znaczne postępy, a wartość produkcji przemysłowej utrzymuje stałą tendencję wzrostową w roku. Według statystyk w 2016 r. chiński przemysł olejów jadalnych osiągnął wartość produkcji przemysłowej na poziomie 82,385 miliardów juanów, co oznacza wzrost wynosząca 6,96% rok do roku, skala sprzedaży osiągnęła 78,462 miliardów juanów. Wraz z szybkim wzrostem ilości krajowego oleju smarowego i import ropy naftowej, podaż oleju jadalnego dla mieszkańców Chin i roczny wzrost na mieszkańca gwałtownie wzrosły. Roczne spożycie na mieszkańca wśród mieszkańców Chin wzrosło z 7,7 kg w 1996 r. do 24,80 kg w 2016 r., co przekroczyło średnią światową.
Wraz ze wzrostem liczby ludności, poprawą poziomu życia i przyspieszeniem urbanizacji, popyt konsumpcyjny na olej jadalny w Chinach będzie w dalszym ciągu utrzymywał sztywną tendencję wzrostową. W 2010 roku PKB Chin na mieszkańca przekroczył 4000 dolarów amerykańskich, co wskazuje, że Chiny wkracza w pełni w zamożne społeczeństwo. Szacuje się, że w 2022 roku roczne spożycie oleju jadalnego przekroczy 25 kg na mieszkańca, a łączne zapotrzebowanie konsumentów osiągnie poziom 38,3147 mln ton. Wraz ze stałym i szybkim rozwojem gospodarki narodowej oraz szybkim wzrostem dochodów mieszkańców miast i wsi, poziom życia ludzi będzie ulegał dalszej poprawie. Oznacza to, że w okresie „Trzynastego Planu Pięcioletniego” zapotrzebowanie Chin na spożycie zbóż i oleju z pewnością wykaże sztywny wzrost, oznacza to również, że w okresie „trzynastego planu pięcioletniego” chiński przemysł przetwórstwa zbóż i oleju będzie dalej rozwijany.
Jednocześnie w ciągu najbliższych pięciu lat produkcja olejów specjalnych reprezentowanych przez nasiona oleiste w Chinach będzie szybko rozwijać się, a zasoby olejów specjalnych będą rozwijane i wykorzystywane. Aby w przyszłości zaspokoić potrzeby chińskiego przemysłu spożywczego, specjalne oleje, takie jak olej do smażenia, tłuszcz piekarski i zimny olej do różnych celów, również będą się szybko rozwijać.
Można oczekiwać, że w stabilnej sytuacji rynkowej rynek olejów jadalnych będzie w dalszym ciągu wykorzystywał produkty naftowe, przy jednoczesnym pełnym wykorzystaniu roli innych produktów naftowych, zwłaszcza specjalnych produktów naftowych. Zgodnie z charakterystyką różnych produktów naftowych, naukowo dopasowanych do produkcji pożywnych i zdrowych olejów jadalnych o różnych właściwościach funkcjonalnych.
Czas publikacji: 13 kwietnia 2017 r