Przetwarzanie ryżuobejmuje głównie takie etapy, jak omłot, czyszczenie, mielenie, przesiewanie, obieranie, łuskanie i mielenie ryżu. W szczególności procedura przetwarzania wygląda następująco:
1. Młócenie: Oddziel ziarna ryżu od kolców;
2. Czyszczenie: Usuń słomę, miąższ i inne zanieczyszczenia;
3. Mielenie ziarna: Z oczyszczonego ryżu należy usunąć łuski w celu uzyskania ziaren ryżu;
4. Przesiewanie: Podziel ryż na różne gatunki o różnej wielkości cząstek;
5. Obieranie: usuwanie zewnętrznej skórki ryżu w celu uzyskania ryżu brązowego;
6. Usuwanie zarodków: Po usunięciu zarodków brązowego ryżu za pomocą maszyny do usuwania zarodków otrzymuje się ryż w formie pasty;
7. Mielenie ryżu: Po zmieleniu pasty ryżowej w młynku do ryżu otrzymuje się ryż biały.
Istnieją różne typy i skale sprzętu do przetwarzania ryżu, ale podstawowy proces jest podobny. Główne wyposażenie obejmuje młocarnie, maszyny czyszczące, młyny do zboża, przesiewacze, łuskarki, łuskarki i młynki do ryżu.
Kontrola jakości ryżu
Kontrola jakości ryżu ma kluczowe znaczenie dlaobróbka mielenia ryżuproces. Na jakość ryżu wpływają różne czynniki, takie jak odmiana ryżu, jakość, przechowywanie, technologia przetwarzania, technologia mielenia i sprzęt. Aby kontrolować jakość ryżu, należy zarządzać tymi czynnikami i dostosowywać je, aby zapewnić jednolitą i stabilną jakość każdej partii ryżu.
Typowe problemy z przetwarzaniem
W procesie przetwarzania ryżu występują pewne typowe problemy, takie jak pękanie ziaren, nadmierne zużycie, pęknięcia ziaren i różnice w kolorze. Aby zapewnić jakość i wydajność ryżu, należy zająć się tymi kwestiami w odpowiednim czasie.
Krótko mówiąc, przemiana ryżu w ryż jest bardzo ważnym i złożonym procesem. Tylko stosując prawidłowe metody przetwarzania i kontrolując jakość, można uzyskać wysokiej jakości produkty ryżowe.
Czas publikacji: 02 stycznia 2025 r