Przetwarzanie zbóż i oleju odnosi się do procesu przetwarzania surowego ziarna, oleju i innych podstawowych surowców w celu uzyskania gotowego ziarna i oleju oraz jego produktów.Pod względem przetwórstwa zbóż i oleju moce produkcyjne i liczba przedsiębiorstw są największe na świecie.Głównie obejmują: przetwarzanie ryżu, wytwarzanie mąki pszennej, przetwarzanie kukurydzy i grubego ziarna, przetwarzanie oleju roślinnego oraz produkcję maszyn i urządzeń do przetwarzania ziarna i oleju.Przemysł przetwórstwa zboża i oleju jest ważnym ogniwem w procesie reprodukcji zboża i oleju oraz przemysłu podstawowego, jest ważną częścią zarządzania uprzemysłowieniem zboża i oleju (lub łańcucha przemysłu zbożowo-olejowego), jest gospodarką zbożowo-olejową, wzmacnia niezbędne pośrednim ogniwem o wartości dodanej zboża i oleju, jest także podstawą przemysłu spożywczego, produkty przetwórstwa zboża i oleju są ściśle związane z życiem ludzi, to nigdy nie upadający przemysł wschodu słońca.
Czas publikacji: 15 grudnia-2020